桜が丘のケーキ屋さん

私は、銀行で40数年勤め上げた後、もともとスウィーツ男子（だった）こともあり、お菓子作りに目覚め、料理番組を見たり、お気に入りの料理家のレシピ本を参考に試行錯誤しながら、お菓子作りに専念するようになりました。お菓子を作っては、家族や勤務先の同僚に食べてもらっていましたが、とても美味しい、売れるよ、と褒められたことから、お菓子屋開業を念頭に置き１年間お菓子屋さんでアルバイトをしました。その後、ホテルで経理を行った後、開業場所が決まるなど好機に恵まれたのでお菓子屋さんを開業することになりました。