桜が丘のケーキ屋さん

お手頃な値段で良い材料を使った美味しいお菓子を１つずつ丁寧に作る小さなケーキ屋さんです。
店主の私は、地元の大手地方銀行を40年勤め上げた後、ホテル、旅館業界で働きました。銀行を退職した時に始めた料理とお菓子作りを続けるうちに、周りの私の作るお菓子への評価がとても高くなっていました。そして、お菓子屋さんの仕事を学ぶために、オーナーパティシエが個人経営している洋菓子屋さんでほぼ１年間働きました。製造にはほとんど関われませんでしたが、お菓子屋さんの運営について非常に勉強になりました。
今般、「とりあえずやってみよう」の精神で、お菓子屋さんを開業することとなったのです。
どうかお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。